商業(yè)策劃書

工作在不經(jīng)意間已經(jīng)告一段落了，我們又有了新的工作內(nèi)容和新的工作目標(biāo)做好策劃書，讓自己成為更有競(jìng)爭(zhēng)力的人吧。策劃書怎么寫才合適呢？以下是小編整理的商業(yè)策劃書，希望對(duì)大家有所幫助。

一、餐廳簡(jiǎn)介

“青爾”素食餐廳，是一家以經(jīng)營(yíng)素食品為主的風(fēng)格餐廳。我們的宗旨是為喜愛素食品的人群提供口感一流、服務(wù)一流的超實(shí)惠綠色素食，感受素食品帶來的無限樂趣?！扒酄枴弊屇闱啻航】担猿鼍G色生活！

二、背景

隨著社會(huì)的進(jìn)步和人民生活的.富足，食素的人群越來越大。如今，“穿要布、吃要素”已成為一種潮流。另有相當(dāng)部分女大學(xué)生為減肥而食素，而這部分人是重要消費(fèi)群體。我們應(yīng)當(dāng)看到這一發(fā)展趨勢(shì)，抓住有利商機(jī)，投資興辦“素食餐廳”，也許就會(huì)在擁擠的餐飲市場(chǎng)中開發(fā)出一片新的天地。

三、產(chǎn)品和服務(wù)

主要經(jīng)營(yíng)各類營(yíng)養(yǎng)素食，定期推出特色產(chǎn)品。強(qiáng)化原料、菜品和烹調(diào)方法的開發(fā)創(chuàng)新。同時(shí)，我們經(jīng)營(yíng)各類綠色飲品。努力創(chuàng)建一流服務(wù)團(tuán)隊(duì)，并提供“微笑”服務(wù)，建立意見隨提隨采納模式。借鑒肯德基的服務(wù)模式，小規(guī)模提供就餐建議，協(xié)助顧客點(diǎn)餐。

四、目標(biāo)市場(chǎng)

目前三至五年內(nèi)主要針對(duì)小和山高教園區(qū)的大學(xué)生，以浙科院為中心。

五、營(yíng)銷策略

開業(yè)前三天每天提供100個(gè)免費(fèi)試吃名額； 2、提供500張VIP貴賓卡，實(shí)行消費(fèi)累計(jì)積分，年終按積分返回精美禮品 3、定期舉行由顧客提供菜色創(chuàng)新意見活動(dòng)，并接受訂制新菜 4、接受預(yù)先訂餐，VIP優(yōu)先 5、每人次消費(fèi)可享受免費(fèi)飲料一杯（視季節(jié)變化而微調(diào)） 6、素食品營(yíng)養(yǎng)講座，宣傳素食文化；發(fā)放宣傳單

六、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況

東和新開桌游主題餐廳，西和牧之源風(fēng)格餐廳，其他餐廳。其市場(chǎng)占有率不是相當(dāng)大。其他餐廳中素食較少。

七、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

目前小和山一帶未有風(fēng)格鮮明的素食餐廳。我們推服務(wù)，重營(yíng)養(yǎng)，實(shí)行消費(fèi)積分制，具有鮮明特色。不斷推出新菜色，并能調(diào)動(dòng)顧客好奇心，進(jìn)而前來就餐。

八、財(cái)務(wù)狀況及風(fēng)險(xiǎn)

財(cái)務(wù)狀況：三未來年內(nèi)可望盈利5至20萬元，擴(kuò)大規(guī)模后每年可盈利10至15萬元。

風(fēng)險(xiǎn)：市場(chǎng)較為狹小，素食品的推廣圈有限，消費(fèi)者流動(dòng)性不強(qiáng)。

九、餐廳的長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)

三年內(nèi)在杭州增加1到3家“青爾”素食餐廳分店，并計(jì)劃在七年內(nèi)設(shè)分店至上海、蘇州等沿海大城市?；緦?shí)現(xiàn)平均每年每店盈利30萬元。每家“青爾”素食餐廳擁有員工數(shù)達(dá)15至20人。

十、尋求資金數(shù)額

預(yù)計(jì)需資金總數(shù)60萬元。其中每月食材費(fèi)4萬元；裝修費(fèi)1萬元；宣傳費(fèi)用3000元（含宣傳單）；廚房用具3萬元（含餐具）；桌椅8000元；廚師2名，每月工資3000元（可微調(diào)）；洗菜洗碗工3名，每月工資1000元；收銀員2名，每月工資1200元；助餐員（協(xié)助點(diǎn)餐、上菜）2名，每月工資1200。

投資者將成為本餐廳股東，每年獲分紅5%。

項(xiàng)目分析

一、項(xiàng)目賣點(diǎn)挖掘

二、項(xiàng)目劣勢(shì)分析

三、目標(biāo)客戶定位

1、區(qū)域分布

2、層面劃分

3、客戶特征

推廣策略

一、借力打力，借勢(shì)推廣

二、項(xiàng)目包裝方案

1、案名及主題廣告語(yǔ)

2、項(xiàng)目LOGO及VI系統(tǒng)設(shè)計(jì)

3、售房部包裝方案

4、 工地包裝方案

三、分期工作計(jì)劃

四、媒體投放計(jì)劃

五、銷售目標(biāo)及銷售方式

六、其它配合

一>活動(dòng)

二>展示物料

七、費(fèi)用預(yù)算

銷售策略

一、銷售渠道策略

二、價(jià)格策略

三、銷售人員培訓(xùn)

項(xiàng)目分析

一、 項(xiàng)目賣點(diǎn)挖掘

1、 地理位置優(yōu)越，地處江北觀音橋商圈中心位置；

2、 江北區(qū)第一個(gè)地下大型綜合商場(chǎng)；

3、 高檔、個(gè)性化裝修；

4、 與家樂福、金觀音、黃金海岸等連接有利于聚集人氣；

5、 單個(gè)鋪面面積小，總價(jià)少，進(jìn)入門檻低；

6、 江北商圈改造帶來的巨大升值潛力；

7、 商場(chǎng)內(nèi)休閑設(shè)施、景觀的配置；

8、 專業(yè)的商業(yè)物業(yè)管理公司提供的物業(yè)管理；

二、 項(xiàng)目劣勢(shì)分析

1、項(xiàng)目施工周期接近半年，同時(shí)采取明挖的形式，對(duì)項(xiàng)目的形象和推廣造成一定障礙。

2、 項(xiàng)目作為人防工程，商業(yè)環(huán)境比不上地面項(xiàng)目。

3、 項(xiàng)目地形狹長(zhǎng)，不利于商業(yè)氛圍的營(yíng)造和輔助設(shè)施的引入。 4、 項(xiàng)目各銜接點(diǎn)的商業(yè)氛圍欠缺，對(duì)項(xiàng)目的提升力度不足。

5、 項(xiàng)目地面為舊城改造區(qū)域，地下管網(wǎng)復(fù)雜 、施工難度大。 三、 目標(biāo)客戶定位

從我司銷售的其他地下商業(yè)物業(yè)分析，購(gòu)買地下商業(yè)物業(yè)的客戶主要以投資客戶為主，以經(jīng)營(yíng)戶為補(bǔ)充。而投資客戶的分布具有分散性，既分布在全市其他區(qū)域，也有較大一部分來自區(qū)縣或外地。故本項(xiàng)目的'目標(biāo)客戶群除抓住目前江北區(qū)即將拆遷的經(jīng)營(yíng)戶和本區(qū)的投資者外，還應(yīng)重點(diǎn)向其他區(qū)域擴(kuò)散。

1、區(qū)域分布：

（1） 江北區(qū)、渝北區(qū)

（2） 渝中區(qū)、南岸區(qū)、沙坪壩區(qū)、九龍坡區(qū)等

（3） 遠(yuǎn)郊區(qū)縣及外地客戶

2、層面劃分：

主力客戶：專業(yè)房地產(chǎn)投資者；

江北區(qū)目前正在經(jīng)營(yíng)但即將拆遷的經(jīng)營(yíng)戶；

其他區(qū)域看好江北區(qū)商業(yè)發(fā)展前景的經(jīng)營(yíng)戶；

次要客戶：有一定積蓄，希望通過投資物業(yè)獲得穩(wěn)定收入的居民 3、客戶特征：

（1） 看好江北區(qū)的商業(yè)發(fā)展前景；

（2） 看好本項(xiàng)目較高的投資回報(bào)；

（3） 對(duì)商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)及管理比較關(guān)心；

（4） 經(jīng)營(yíng)戶有豐富經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)；

（5） 專業(yè)投資者具有豐富的專業(yè)知識(shí)，頭腦比較冷靜。綜上分析，本項(xiàng)目雖然是江北區(qū)第一個(gè)地下商業(yè)物業(yè)，但目標(biāo)客戶群與現(xiàn)代廣場(chǎng)負(fù)一樓、北京世紀(jì)金源、黃金海岸、北城天街等商業(yè)物業(yè)

的目標(biāo)客戶存在部分的重疊，競(jìng)爭(zhēng)比較激烈。投資者和經(jīng)營(yíng)戶的選擇面比較廣，要有效抓住目標(biāo)客戶，除做出產(chǎn)品自身的個(gè)性特色及提高產(chǎn)品的檔次外，有效的推廣和手段，是項(xiàng)目成功銷售的關(guān)鍵所在。

推廣策略

一、 借力打力，借勢(shì)推廣

1、 借助日前公示的江北商圈改造方案宣傳項(xiàng)目的升值潛力；

2、 借助北京世紀(jì)金源推廣之勢(shì)；

3、 借助黃金海岸、北城天街等項(xiàng)目的推廣之勢(shì)。

為更好地借助以上優(yōu)勢(shì)推廣，建議項(xiàng)目 ……此處隱藏22630個(gè)字……，酒水等。讓人們?cè)趹敉饨加螉蕵分畷r(shí)還可以享受韓式燒烤帶來的美食。達(dá)到讓人們“玩的盡興，吃的滿意高興”的目的。同時(shí)呢，也讓人們不必為該準(zhǔn)備什么燒烤材料而焦慮費(fèi)神。提供的燒烤美食是琳瑯滿目的。

二、市場(chǎng)背景

蕪湖市，中國(guó)安徽省省轄市。安徽省第二大城市，下設(shè)鳩江區(qū)、鏡湖區(qū)、弋江區(qū)、三山區(qū)四個(gè)市轄區(qū)，管轄蕪湖縣、繁昌縣、南陵縣、無為縣四個(gè)縣。蕪湖是省域副中心城市，與合肥并稱為安徽省“雙核'城市。人口有380多萬。

蕪湖景點(diǎn)很多，半城是山半城是水。赭山公園，丫山，天門山，濱江公園等等。

市內(nèi)有眾多知名企業(yè)，形成了一定規(guī)模的白領(lǐng)消費(fèi)群體。

市內(nèi)有眾多學(xué)校，有一定的學(xué)生消費(fèi)群。

由于蕪湖的燒烤市場(chǎng)開拓比較晚，人們對(duì)于戶外燒烤的概念比較模糊，消費(fèi)習(xí)慣不明顯。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，戶外燒烤作為一種既可游玩又能自己做美食的休閑娛樂形式，有一定的市場(chǎng)發(fā)展前景。

三、當(dāng)前問題分析

1、 市場(chǎng)知名度不高。

2、 很多景點(diǎn)已經(jīng)有自己的自助燒烤。

3、 自助式的燒烤使一部分消費(fèi)者難以適應(yīng)。

4、 注目程度欠佳。

5、 優(yōu)勢(shì)，有自己獨(dú)特的品味，菜品眾多。

6、 獨(dú)具一格的燒烤文化。

四、營(yíng)銷策略

1、 因?yàn)槭徍斜姸喔咝?，用高校市?chǎng)引領(lǐng)企業(yè)、家庭市場(chǎng)。

第一階段：可在高校試點(diǎn)，進(jìn)行主題宣傳：擬定皖南醫(yī)學(xué)院。

宣傳海報(bào)，宣傳卡，校園電視網(wǎng)，學(xué)生會(huì)員卡。

海報(bào)，可同店面宣傳海報(bào)。兩到三份。

標(biāo)題：游玩+美食=盡興，享受，完美

內(nèi)容：韓式料理自助燒烤，您的燒烤貼心管家竭誠(chéng)為您服務(wù)。本店現(xiàn)推出戶外自助燒烤計(jì)劃，在您和您的家人、朋友、同學(xué)游玩的時(shí)候再也不用為吃飯的問題發(fā)愁了。您可在店內(nèi)自主選餐后，我們會(huì)幫您打包好，提供方便的燒烤設(shè)備和環(huán)保的無煙木炭。讓您再玩的盡興之時(shí)又可享受美味可口的食物。

計(jì)劃：10人——50人聚餐，我店可將燒烤設(shè)備和您所選的食物送至您的燒烤地點(diǎn)。需支付一定的運(yùn)費(fèi)、押金和服務(wù)費(fèi)，根據(jù)路程計(jì)算。在您燒烤結(jié)束之前需要我們工作人員去現(xiàn)場(chǎng)整理請(qǐng)根據(jù)路程遠(yuǎn)近提前1至3小時(shí)通知我們。

50人以上，我店可將燒烤設(shè)備和您所選的食物送至您的.燒烤地點(diǎn)。需支付一定的運(yùn)費(fèi)、押金和服務(wù)費(fèi)，根據(jù)路程計(jì)算。另可派遣一位專業(yè)的燒烤師傅給您現(xiàn)場(chǎng)燒烤(此條客戶可自主選擇)。燒烤師傅會(huì)收取一定的費(fèi)用。暫定為100元人民幣。在您燒烤結(jié)束之前需要我們工作人員去現(xiàn)場(chǎng)整理請(qǐng)根據(jù)路程遠(yuǎn)近提前1至3小時(shí)通知我們。

除以上方式，對(duì)于有車的客戶，可選擇自己攜帶我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備好的燒烤設(shè)備和食物。您只需要支付一定的押金。

宣傳卡，可制作雙折頁(yè)的宣傳卡。500到1000份。

內(nèi)容：以宣傳韓式料理自助燒烤為主。以及戶外燒烤的特色，優(yōu)越性，趣味性。具體可由廣告設(shè)計(jì)公司制作。

校園電視網(wǎng)，可拍攝數(shù)條DV廣告，關(guān)于戶外燒烤的。放在校園網(wǎng)上。

學(xué)生會(huì)員卡，可同于店內(nèi)折扣券。具體的要根據(jù)菜品的價(jià)格來制定會(huì)員制度。按期發(fā)放，每期定為200張，效果好的話可增加。

宣傳卡、學(xué)生會(huì)員卡的發(fā)放：

宣傳卡：制作流動(dòng)宣傳貨架，裝有宣傳卡、宣傳圖片，擺放至校園門口、食堂門口等人流量大的地區(qū)人員分贈(zèng)。

學(xué)生會(huì)員卡（折扣券）：分發(fā)至各系團(tuán)總支，由學(xué)生干部分發(fā)到學(xué)生手中。在流動(dòng)宣傳貨架前現(xiàn)場(chǎng)發(fā)贈(zèng)。

為了動(dòng)員、組織我校學(xué)生積極參加xx年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”職業(yè)生涯設(shè)計(jì)計(jì)劃競(jìng)賽，營(yíng)造有利于青年學(xué)生健康成長(zhǎng)的文化氛圍，拓展素質(zhì)發(fā)展，引導(dǎo)和幫助也學(xué)生學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)知識(shí)，樹立創(chuàng)業(yè)精神，提高就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力，特舉辦本次校園“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽。

一、活動(dòng)主題

超越夢(mèng)想，創(chuàng)業(yè)未來

二、組織單位

商學(xué)院

三、參賽對(duì)象

正式注冊(cè)的在校全日制學(xué)生

四、組織機(jī)構(gòu)

1、競(jìng)賽設(shè)立組委會(huì)、負(fù)責(zé)競(jìng)賽組織策劃領(lǐng)導(dǎo)工作。組織委員會(huì)下設(shè)秘書處，負(fù)責(zé)競(jìng)賽的日常事務(wù)。

2、競(jìng)賽設(shè)立評(píng)審委員會(huì)，由組委會(huì)聘請(qǐng)經(jīng)濟(jì)類、管理類等學(xué)科的教授、教師組成，負(fù)責(zé)參賽作品的評(píng)審工作。

五、競(jìng)賽類別

１．本次創(chuàng)業(yè)大賽分三個(gè)類別。

a．商業(yè)創(chuàng)意類。創(chuàng)意大賽是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽的熱身環(huán)節(jié)，創(chuàng)意即所謂“金點(diǎn)子”，旨在幫助同學(xué)們開始初步的構(gòu)想和組建科學(xué)技術(shù)與商業(yè)頭腦完美結(jié)合的團(tuán)隊(duì)。此類競(jìng)賽沒有過多的參賽限制，參賽形式是寫一份簡(jiǎn)要的商業(yè)創(chuàng)意計(jì)劃書。商業(yè)創(chuàng)意計(jì)劃書又分為商機(jī)創(chuàng)新型和管理加強(qiáng)型。

ⅰ.商機(jī)創(chuàng)新型：參賽者可以針對(duì)一項(xiàng)概念產(chǎn)品或服務(wù)、校內(nèi)外各種商機(jī)制定一份商業(yè)策劃書。

ⅱ.管理加強(qiáng)型：針對(duì)已經(jīng)存在或擁有的產(chǎn)業(yè)或品牌策劃更為合理規(guī)范的管理制度和方案。

所有的商業(yè)計(jì)劃書以文字版形式（a4紙）和電子版遞交。

b．創(chuàng)業(yè)計(jì)劃類。參賽形式是寫一份完備的.創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。計(jì)劃書以文字版形式（a4紙）和電子版遞交，完整的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書包括概要、項(xiàng)目背景、公司描述、產(chǎn)品與服務(wù)、市場(chǎng)分析、競(jìng)爭(zhēng)分析、營(yíng)銷策略及銷售、財(cái)務(wù)分析，可行性分析，投資前景等，并注意計(jì)劃的實(shí)用性和可實(shí)現(xiàn)性。

c．創(chuàng)業(yè)實(shí)踐類。在全校范圍內(nèi)征集學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)實(shí)踐成功案例，要求提供創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的項(xiàng)目材料，包括概要、項(xiàng)目背景、產(chǎn)品與服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷策、財(cái)務(wù)狀況和發(fā)展前景等書面材料以及圖片等實(shí)證材料。

2、稿件要求

一級(jí)標(biāo)題用宋體三號(hào)字，二級(jí)標(biāo)題用宋體小三號(hào)字，正文用華文仿宋小四字，行距21磅。

六、競(jìng)賽方式

1、參與:要求學(xué)生以競(jìng)賽小組的形式比賽。參賽者提出一項(xiàng)具有市場(chǎng)前景的產(chǎn)品和服務(wù)，組成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的競(jìng)賽小組，在深入研究和廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場(chǎng)的完整、具體、深入的商業(yè)計(jì)劃。所提出的產(chǎn)品和服務(wù)應(yīng)為參賽者參與的發(fā)明創(chuàng)造，也可以是一項(xiàng)可能研發(fā)的概念產(chǎn)品或服務(wù)，嚴(yán)禁抄襲他人成果，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)撤銷參賽資格。

2、賽制：競(jìng)賽采用預(yù)賽和決賽兩個(gè)階段的方式進(jìn)行。以學(xué)院為單位，廣泛

開展創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽宣傳，形成競(jìng)賽的群眾基礎(chǔ)，參賽者向各學(xué)院申報(bào)作品，由各學(xué)院組織預(yù)審，然后提交競(jìng)賽申報(bào)作品參加預(yù)賽，每學(xué)院提交作品數(shù)量不限。在預(yù)賽的基礎(chǔ)上由評(píng)審委員會(huì)選出若干件作品參加決賽，并由競(jìng)賽評(píng)審委員會(huì)負(fù)責(zé)評(píng)審。

3、預(yù)賽只需要各學(xué)院將參賽作品發(fā)到指定郵箱；決賽需要優(yōu)勝作品選手進(jìn)行ppt答辯和回答競(jìng)賽評(píng)審團(tuán)的問題。

4、各學(xué)院所報(bào)作品，每個(gè)作品指定一名指導(dǎo)老師，作品提交初審合格后，由商學(xué)院選派一名指導(dǎo)老師與其相互合作。

七、時(shí)間安排：

作品提交5月8日——5月10日

作品評(píng)選5月11日——5月20日

八、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

1、由競(jìng)賽評(píng)審委員會(huì)評(píng)出參賽獲獎(jiǎng)作品和優(yōu)秀指導(dǎo)老師。